Eureka bruker den nyeste Oro-maskinen for enkeltdosemaling, Roast Magazine's Daily Coffee News

Eureka, en italiensk kaffekvernprodusent, har lansert Eureka Oro Mignon Single Dose, som bruker en betydelig skråstilt design for å minimere malerester i eksklusive hjem eller andre miljøer med lavt volum.
Mignon Single Dose er en del av Eurekas 100-årsjubileum Oro merkevare "neste generasjon" maskin.Den ligner i utseende på eksisterende maskiner i Mignon-serien, med det mest bemerkelsesverdige unntaket den kileformede basen som vipper maskinen 15 grader.
Resultatet er at retningen til den 65 mm flate graten er mer oppreist, og banen til slipemiddelet fra rennen er mer oppreist.
Maskinen inkluderer også en enkeltdosebeholder med kapasitet på 45 gram med merket trelokk, og selskapets Blow Up-belgfeste for å blåse gjenværende partikler ut av kammeret.Ifølge selskapet resulterte disse og andre interne designjusteringer i en total retensjon på mindre enn 0,8 gram og bytteretensjon på mindre enn 0,3 gram.
Mattia Sgreccia, markeds- og salgssjef i Eureka Oro, sa til Daily Coffee News: "Enkeltdosemaling har opplevd betydelig vekst de siste årene."«For noen år siden representerte dette segmentet en veldig liten nisje.Marked.I dag, selv om det fortsatt kan defineres som et nisjemarked, er det virkelig et raskt voksende felt og en av de mest interessante trendene i hele kaffeindustrien."
Sgreccia sa at denne kvernen oppfyller det avanserte hjemmets og kommersielle miljøets etterspørsel etter enkeltdoseløsninger, og minimerer krysskontaminering av kaffe og dens smak.
Sgreccia sa: "Mignon Single Dose reagerer nøyaktig på disse behovene ved å gi fleksibilitet og privilegiet til å bytte kaffe når som helst."«En annen drivende faktor er utvilsomt den stadig mer vanlige trenden med å teste spesialblandinger og enkeltkaffe, som vanligvis er svært kostbare.Få kaffe, så baristaen trenger en kvern som ikke kaster bort kaffe.»
Ifølge selskapet, selv om holdbarheten til Eureka Oro Mignon Single Dose burr og ytelsen på 3 gram per sekund er sammenlignbar med noe annet kommersielt utstyr, brukes maskinen hovedsakelig av hjemme- eller profesjonelle forbrukere.
Eureka Oro vil snart gi mer informasjon om sine Zeus- og Prometheus-kverner for kommersiell bruk.Sistnevnte forventes å bli utgitt under HOST Milan-messen i oktober.
Howard Bryman Howard Bryman er assisterende redaktør for Roast Magazine's Daily Coffee News.Han bor i Portland, Oregon.
Tags: espressokvern, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon enkeltdose, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, kvern, husholdningsutstyr, husholdnings-espresso, Mattia Sgreccia, prosumer
Jeg *alltid* liker nyhetene dine, delvis fordi tittelen på artikkelen er het, og denne artikkelen om Eurekas "tilt" er et annet godt eksempel.Takk!!


Innleggstid: 17. september 2021